Bao Bì Bánh Kẹo, Snack Màng Ghép In Theo Yêu Cầu

Bao bì bánh kẹo, snack cần chặn những gì?

Bao bì bánh kẹo, snack là bao bì màng ghép nhiều lớp, phải chặn hơi ẩm, oxy, ánh sáng và giữ mép hàn kín. Mỗi nhóm bánh kẹo nhạy với một tác nhân khác nhau. Vì vậy cấu trúc màng được chọn theo từng sản phẩm, không dùng chung một loại túi.

Bốn tác nhân làm bánh kẹo hỏng sớm trên kệ:

• Hơi ẩm: bánh quy, bánh quế, snack mất giòn; kẹo cứng chảy nước, dính vào nhau.
• Oxy và ánh sáng: dầu trong snack chiên, bơ trong bánh quy bị oxy hóa, sinh mùi ôi.
• Dầu, đường bám mép túi: bánh pía, bánh trung thu, kẹo phủ đường làm mép hàn khó kín.
• Va đập: bánh quế, bánh xốp, bánh quy mỏng dễ vỡ vụn khi vận chuyển.

Hoạt độ nước (aw) là chỉ số lượng nước tự do trong thực phẩm, từ 0 đến 1. Katz và Labuza (Journal of Food Science) ghi nhận bánh quy giòn, bỏng ngô, khoai tây chiên mất độ giòn khi aw đạt khoảng 0,35 – 0,50.

Ergun, Lietha và Hartel (Critical Reviews in Food Science and Nutrition) xếp kẹo cứng vào nhóm hàm ẩm 2 – 5%, aw 0,25 – 0,40; kẹo hút ẩm thì bề mặt dính và đường kết tinh lại. Kẹo dẻo, thạch (aw 0,50 – 0,75) hỏng theo chiều ngược lại: mất ẩm thì cứng.

Fuentes và cộng sự (Polymers) ghi nhận ánh sáng đẩy nhanh quá trình oxy hóa chất béo khi có oxy. Lớp nhôm chặn được cả tia UV lẫn ánh sáng nhìn thấy. Bánh kẹo là 1 nhóm trong bao bì thực phẩm Đông Vũ làm, dùng chung giới hạn kích thước và bảng giá với các nhóm thực phẩm khác.

Cấu trúc màng ghép cho từng loại bánh kẹo, snack

Cấu trúc màng bao bì bánh kẹo đi từ OPP20/MCPP25 (45 µm) cho snack đóng cuộn đến PET12/AL6/PE80 (khoảng 100 µm) cho socola lưu kho dài. Bảng dưới ghi cấu trúc gợi ý theo nhóm sản phẩm, từ lớp ngoài vào trong. Đông Vũ chốt độ dày sau khi xem sản phẩm thật.

Nhóm sản phẩm	Điều cần giữ	Cấu trúc gợi ý (độ dày tổng, µm)	Kiểu bao bì hay dùng	Trang chi tiết
Kẹo cứng, kẹo ngậm gói từng viên	Không hút ẩm, không dính	OPP20/MCPP25 (45) cho cuộn gói viên; túi ngoài PET12/MPET12/PE (100 – 125)	Cuộn màng, túi zip	Bao bì kẹo
Snack chiên, bánh snack	Dầu không ôi, giữ giòn	OPP20/MCPP25 (45)	Cuộn màng, túi hàn lưng	Bao bì snack
Bánh quy, bánh quế, bánh xốp	Giữ giòn, hạn chế vỡ	PET12/MPET12/PE (100 – 125); gói nhỏ đóng máy OPP20/MCPP25 (45)	Túi hàn lưng, túi xếp hông, túi zip 8 cạnh	Bao bì bánh quế, bánh quy
Bánh pía	Dầu bơ không thấm mép hàn, chậm ôi	OPP/CPP trong in hoa văn; PET12/MPET12/PE (100 – 125)	Túi hàn lưng, túi 3 biên	Bao bì bánh pía
Bánh trung thu	Nhìn thấy bánh hoặc để được lâu	Túi ép từng chiếc OPP/CPP in hoa văn; túi bạc PET12/MPET12/PE (100 – 125) hoặc PET12/AL6/PE80 (khoảng 100)	Túi 3 biên ép từng chiếc	Bao bì bánh trung thu
Kẹo dẻo, thạch, mứt	Không mất ẩm, nhìn thấy hàng	PET12/PE108 (120)	Túi zip đáy đứng, túi bế dáng	Túi zip đựng bánh kẹo
Bánh tráng	Không hút ẩm, nhìn thấy bánh	PET12/PE108 (120) hoặc OPP/CPP trong suốt	Túi zip đáy đứng, túi 3 biên	Bao bì bánh tráng
Bánh mì, bánh bông lan đóng gói	Nhìn thấy bánh, hàn kín nhanh	OPP/CPP trong suốt, độ dày chốt theo cỡ bánh	Túi 3 biên, túi hàn lưng	Bao bì bánh mì
Socola, bánh quà biếu lưu kho dài	Cản sáng, cản oxy gần như hoàn toàn	PET12/AL6/PE80 (khoảng 100)	Túi zip 8 cạnh, túi zip đáy đứng	—

OPP là màng polypropylen định hướng, trong và cứng, làm lớp in ngoài. MCPP là màng CPP mạ một lớp nhôm mỏng, vừa làm lớp hàn vừa cản sáng; theo bảng thông số Celplast, màng MCPP 20 – 40 µm có mật độ quang từ 2,1, tức dưới 1% ánh sáng đi qua.

MPET là PET mạ nhôm, cản phần lớn ánh sáng và oxy; AL là lá nhôm 6 µm, cản gần như hoàn toàn. Cách phân biệt 2 lớp bạc này có ở bài túi nhôm và túi bạc.

Gói hút oxy và khí nitơ do cơ sở bánh kẹo bổ sung khi đóng gói. Bánh trung thu, bánh pía thường được bỏ gói hút oxy vào túi trước khi hàn; snack được bơm nitơ trên máy đóng gói. Đông Vũ làm bao bì đúng cấu trúc và khổ màng để máy hàn kín sau khi bơm.

Các kiểu túi và cuộn màng đóng gói bánh kẹo

Bánh kẹo, snack được đóng trong 6 dạng bao bì màng ghép: cuộn màng cho máy đóng gói, túi hàn lưng, túi 3 biên, túi zip đáy đứng, túi zip 8 cạnh và túi xếp hông. Dạng bao bì được chọn theo cách đóng gói, bằng máy tự động hay đóng tay, và theo cách bày bán trên kệ.

Kiểu bao bì	Hay dùng cho	Cách đóng gói	In không trục từ 2.000 túi	Trang chi tiết
Cuộn màng đóng gói	Kẹo gói từng viên, snack, bánh quy gói nhỏ	Máy đóng gói tự động cấp màng từ cuộn	Không, chỉ in ống đồng	Cuộn màng đóng gói
Túi hàn lưng (gói gối)	Snack, bánh xốp, bánh pía	Máy đóng gói hoặc túi làm sẵn, hàn miệng sau khi cho bánh	Có, dạng hàn lưng giữa	Túi hàn lưng đựng snack, bánh kẹo
Túi 3 biên	Bánh trung thu, bánh pía ép từng chiếc, kẹo gói nhỏ	Đóng tay, hàn miệng	Có	Túi 3 biên
Túi zip đáy đứng	Kẹo dẻo, mứt, bánh tráng, bánh quy bán lẻ	Đóng tay; người mua đóng mở nhiều lần	Có	Túi zip đáy đứng
Túi zip 8 cạnh	Bánh quy, bánh quế dễ vỡ, hộp quà	Đóng tay	Không, chỉ in ống đồng từ 1 cuộn 12.000 m	Túi zip 8 cạnh
Túi xếp hông	Bánh quế cuộn, bánh quy xếp khay	Đóng tay hoặc máy	Không, chỉ in ống đồng	Túi xếp hông

Cuộn màng thành phẩm Đông Vũ chia khổ từ 3 cm đến 1,1 m, lõi giấy 76 mm. Xưởng in vạch cảm biến theo yêu cầu, cuộn lẻ có mối nối chắc. Khách gửi thông số máy đóng gói để xưởng chọn màng có hệ số ma sát phù hợp.

Túi bánh kẹo gia công thêm được khía xé, lỗ treo, quai xách đục lỗ hột xoài và bế dáng theo hình bằng khuôn riêng. Bảng so sánh đủ 8 kiểu túi Đông Vũ làm có ở trang các kiểu túi màng ghép.

In bao bì bánh kẹo: in ống đồng hay in không trục?

Bao bì bánh kẹo in ống đồng từ 1 cuộn màng 6.000 m cho mọi kiểu túi và cuộn màng; in không trục từ 2.000 túi mỗi mẫu cho túi 3 biên, túi hàn lưng giữa và túi zip đáy đứng. Đơn nhiều vị cùng kích thước được ghép trục để chia chung một cuộn màng.

Tiêu chí	In ống đồng	In không trục
Số lượng tối thiểu	1 cuộn màng 6.000 m (túi zip 8 cạnh 12.000 m); số túi tùy kích thước túi	2.000 túi mỗi mẫu
Kiểu bao bì	Cuộn màng và mọi kiểu túi	Túi 3 biên, túi hàn lưng giữa, túi zip đáy đứng, túi đáy đứng không zip
Số màu	1 – 10 màu, gồm 4 màu CMYK, 1 màu lót trắng và màu pha riêng	4 màu CMYK
Phí trục, bản in	Tiền trục theo diện tích bề mặt trục; đặt lại cùng mẫu không mất tiền trục	Không tính phí bản in CTP
Duyệt màu	Tại máy in của xưởng	File PDF (màu in giống khoảng 85 – 90%) hoặc ảnh, video khi bắt đầu in
Thời gian sản xuất	15 – 21 ngày	9 – 12 ngày (túi không zip); 15 – 18 ngày (túi có zip)

In ống đồng dùng trục khắc hình, mỗi màu một trục; trục được lưu tại xưởng cho lần đặt sau. Nguyên lý và quy trình có ở trang in ống đồng.

In không trục là in offset UV dạng tờ bằng bản kẽm CTP, in thẳng lên tờ màng đã ghép sẵn. Tờ in không trục không ra được cuộn, nên kẹo gói máy luôn dùng cuộn màng in ống đồng. Chi tiết máy in có ở trang in không trục.

Một đơn thật của Đông Vũ gom 10 mẫu túi zip 3 biên 6 × 10 cm đựng kẹo ngậm lên 1 bộ 10 trục. Đơn gồm 650.000 túi, giá 340 đ/túi đã gồm VAT. Chi tiết đơn này có ở trang in bao bì màng ghép.

Đơn vài nghìn túi mỗi vị chọn in không trục, hoặc ghép trục khi các vị cùng kích thước, cùng độ dày màng. Cách chọn phương án có ở trang in bao bì số lượng ít.

Giá bao bì bánh kẹo, snack và cách đặt in

Giá túi bánh kẹo tham khảo từ 630 đ/túi đến 4.580 đ/túi, đã gồm VAT, chưa gồm tiền trục. Mức thấp nhất là túi zip 3 biên 10 × 15 cm in ống đồng; mức cao nhất là túi zip đáy đứng 16 × 26 cm in không trục. Cuộn màng đóng gói được báo giá theo quy cách.

Công nghệ in	Kiểu túi	Kích thước (cm)	Cấu trúc – độ dày tổng (µm)	Số lượng mỗi đơn (túi)	Đơn giá (đ/túi)
Ống đồng 7 – 10 màu	Túi zip 3 biên	10 × 15	PET/MPET/PE – 100	114.000	630
Ống đồng 7 – 10 màu	Túi zip 3 biên	15 × 22	PET/MPET/PE – 100	76.000	1.270
Ống đồng 7 – 10 màu	Túi zip đáy đứng	9 × 16, đáy mở 6	PET12/MPET12/PE96 – 120	126.000	710
Ống đồng 7 – 10 màu	Túi zip đáy đứng	18 × 26, đáy mở 10	PET12/PE108 – 120	31.600	1.560
Ống đồng 7 – 10 màu	Túi zip 8 cạnh	25 × 25, hông và đáy mở 9	PET/MPET/PE – 110	47.000	3.750
Không trục 4 màu CMYK	Túi 3 biên	9 × 12	Màng ngọc/MPET/PE – 130	4.000	1.300
Không trục 4 màu CMYK	Túi 3 biên	15 × 20	Màng ngọc/MPET/PE – 130	4.000	2.210
Không trục 4 màu CMYK	Túi zip đáy đứng	10 × 15, đáy mở 6	Màng ngọc/MPET/PE – 130	4.000	3.410
Không trục 4 màu CMYK	Túi zip đáy đứng	16 × 26, đáy mở 8	Màng ngọc/MPET/PE – 130	4.000	4.580

Giá trong bảng là giá tham khảo tại thời điểm cập nhật 16/10/2026. Tiền trục tính theo diện tích bề mặt trục, tùy kích thước và số màu của file. Số lượng giao hàng dao động ±10% so với số đặt.

Quy trình đặt in bao bì bánh kẹo gồm 5 bước:

1. Gửi loại bánh kẹo, khối lượng mỗi gói, kiểu túi hoặc thông số máy đóng gói, số lượng và file thiết kế.
2. Nhận tư vấn cấu trúc màng, kích thước và báo giá.
3. Duyệt file thiết kế; Đông Vũ hỗ trợ thiết kế và chỉnh file miễn phí.
4. Duyệt màu tại máy in ống đồng, hoặc duyệt file PDF với in không trục.
5. Nhận hàng sau 15 – 21 ngày (ống đồng) hoặc 9 – 18 ngày (không trục).

Đông Vũ giao hàng toàn quốc, miễn phí vận chuyển trong TP.HCM cũ, tỉnh khác báo khi chốt đơn. Ảnh 3D mẫu túi theo file miễn phí khi đặt in; trước khi dựng, khách ứng trước 1 – 3 triệu đồng tùy mẫu.

An toàn tiếp xúc thực phẩm và nhãn trên bao bì bánh kẹo

Bao bì bánh kẹo của Đông Vũ có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn bao bì tiếp xúc thực phẩm và bản tự công bố sản phẩm. Lớp hàn trong cùng là PE, CPP hoặc MCPP. Mực in không chạm bánh kẹo vì luôn có lớp màng ngăn ở phía trong túi.

Với in ống đồng, mực nằm giữa lớp màng ngoài và lớp hàn. Với in không trục, mực nằm ở mặt ngoài tờ màng ghép sẵn, phía trong là lớp PE. Cơ chế thôi nhiễm và cách kiểm tra có ở bài an toàn bao bì tiếp xúc thực phẩm.

Thông tư 27/2026/TT-BYT xếp vật liệu bao gói bằng nhựa tiếp xúc trực tiếp thực phẩm vào nhóm rủi ro trung bình. Nhóm này áp dụng QCVN 12-1:2011/BYT và tự công bố. Đây là quy định chung cho bao bì nhựa, không phải chứng nhận riêng.

Nhãn bánh kẹo in trên bao bì theo Nghị định 37/2026/NĐ-CP: Điều 46 quy định ghi ngày sản xuất, hạn sử dụng. Bao bì in theo nghị định cũ trước ngày 23/01/2026 được dùng tiếp tối đa 2 năm (Điều 98.4). Phần nhãn theo từng ngành có ở trang bao bì theo ngành hàng.

5 lỗi thường gặp khi đặt bao bì bánh kẹo, snack

Lỗi hay gặp nhất khi đặt bao bì bánh kẹo là chọn cấu trúc cản kém cho hàng nhiều dầu và gửi thiếu thông số máy đóng gói. Phần lớn lỗi lộ ra khi chạy máy hoặc sau vài tuần trên kệ. Bảng dưới liệt kê 5 lỗi Đông Vũ thường gặp và cách tránh.

Lỗi	Hậu quả	Cách tránh
Đặt cuộn màng khi chưa gửi thông số máy đóng gói	Màng chạy lệch, cắt sai vị trí, kẹt máy	Gửi khổ màng, bước dài gói, vị trí vạch cảm biến trước khi thiết kế
Snack chiên, bánh bơ đóng túi trong suốt, lưu kho lâu	Dầu ôi, đổi mùi trước hạn dùng	Chọn OPP20/MCPP25 hoặc PET12/MPET12/PE
Đóng bánh khi còn ấm	Hơi nước đọng trong túi, bánh mềm, dễ mốc	Để bánh nguội hẳn rồi mới đóng túi
Dầu bơ, đường dính miệng túi khi cho bánh vào	Mép hàn không kín, ẩm lọt vào túi	Giữ sạch phần miệng túi trước khi hàn
Đặt in không trục cho kẹo gói bằng máy	In không trục chỉ ra túi rời, không ra cuộn	Đặt cuộn màng in ống đồng; nhiều vị thì ghép trục

Câu hỏi thường gặp về bao bì bánh kẹo, snack

Đông Vũ có làm màng xoắn kẹo và màng dán nguội không?

Không. Đông Vũ làm cuộn màng in ống đồng cho máy gói kẹo từng viên và các kiểu túi màng ghép. Xưởng không làm màng xoắn 2 đầu (twist) và màng dán nguội (cold seal). Đơn kẹo gói từng viên, khách gửi thông số máy gói để Đông Vũ chọn khổ màng và cấu trúc.

Số lượng tối thiểu in bao bì bánh kẹo là bao nhiêu?

Số lượng tối thiểu là 2.000 túi mỗi mẫu với in không trục và 1 cuộn màng 6.000 m với in ống đồng; túi zip 8 cạnh cần 1 cuộn 12.000 m. Số túi mỗi cuộn tùy chiều ngang túi. Nhiều vị cùng kích thước được ghép trục để chia chung cuộn.

Đông Vũ có bán túi bánh kẹo làm sẵn theo kg không?

Không. Đông Vũ không bán túi bánh kẹo làm sẵn theo kg hay theo cỡ. Túi trơn không in vẫn làm theo quy cách khách đặt, tối thiểu 1 cuộn màng 6.000 m. Đơn vài nghìn túi nên chọn in không trục từ 2.000 túi mỗi mẫu.

Bao bì bánh kẹo có lớp bạc cho vào lò vi sóng được không?

Không. Túi có lớp MPET, MCPP hoặc lá nhôm AL không dùng trong lò vi sóng. USDA FSIS ghi nhận sóng vi ba không đi qua kim loại và lá nhôm nhăn có thể phóng tia lửa. Bánh kẹo cần hâm nóng nên chuyển ra đĩa sứ hoặc thủy tinh.

Đông Vũ có cung cấp gói hút oxy cho bánh trung thu không?

Không. Đông Vũ làm túi ép từng chiếc và túi bạc cho bánh trung thu, bánh pía; gói hút oxy do cơ sở bánh tự bỏ vào túi trước khi hàn. Bánh cần để lâu nên dùng túi bạc PET12/MPET12/PE hoặc PET12/AL6/PE80.

Đông Vũ có gửi mẫu túi bánh kẹo không?

Có. Đông Vũ gửi mẫu miễn phí để khách cho bánh kẹo thật vào thử, kiểm tra kích thước và cách hàn trên máy đang dùng. Ảnh 3D mẫu túi theo file miễn phí khi đặt in; trước khi dựng, khách ứng trước 1–3 triệu đồng.

Gửi quy cách gồm loại bánh kẹo, khối lượng mỗi gói, kiểu túi hoặc thông số máy đóng gói, số lượng và file thiết kế (nếu có). Đông Vũ tư vấn cấu trúc màng và báo giá qua Zalo hoặc hotline 0789 911 919 – 0901 426 844.

---